Gourmet Matcha - Matcha Botanicals

Gourmet Matcha im Überblick

Der Gourmet Matcha von Matcha Botanicals ist ein Grünteepulver für die Küche: für Matcha Latte, Smoothies, Gebäck und Desserts. Er kommt im 200-g-Beutel für 74,90 € und hat damit den günstigsten Grammpreis der Marke. Wie alle Matchas von Matcha Botanicals wird er alle zwei Wochen frisch gemahlen und bis zum Versand gekühlt.

Hinter der Marke stehen Sasha und Jean-Charles, die Matcha Botanicals 2013 gegründet haben. Vertragspartner im Shop ist die Matcha Botanicals GmbH in Frauenfeld (Schweiz), vermahlen wird im eigenen Atelier in Uji in der Präfektur Kyoto.

Für wen eignet sich der Gourmet Matcha?

Für alle, die Matcha vor allem mit Milch oder Pflanzendrink trinken oder damit backen. Ein zeremonieller Matcha wäre dafür zu schade und zu teuer, seine feinen Noten gehen in Milch und Zucker unter. Der Gourmet Matcha ist kräftiger und pflanzlicher und behält in Rezepten seine grüne Farbe. Wer Matcha pur mit Wasser trinkt, greift besser zu Frühe Ernte.

Zusammensetzung und Herkunft

Die Zutatenliste besteht aus einer Zeile: 100 % Grüntee, ohne Zusatzstoffe, Farbstoffe, Zucker oder Konservierungsstoffe. Das Pulver ist vegan und glutenfrei, ein EU-Bio-Siegel trägt es nicht.

Die Blätter der Kultivare Yabukita und Saemidori werden bei der ersten Ernte im Mai in Soraku in der Region Uji von Hand gepflückt. Der Boden besteht aus Ton- und vulkanischen Kiesschichten. In den 22 Tagen vor der Ernte werden die Teepflanzen stufenweise beschattet, was laut Marke Chlorophyll und L-Theanin fördert. Die Steinmühle im Atelier läuft mit 50 g pro Stunde. Die Partnerbetriebe bauen laut Marke seit rund 300 Jahren Tee an.

Weil beim Matcha das ganze Blatt getrunken wird, enthält er Koffein, L-Theanin, Catechine und Chlorophyll. Für Grüntee und seine Inhaltsstoffe gibt es in der EU keine zugelassenen Gesundheitsangaben.

Matcha Latte, Backen und Smoothies: so verwenden Sie ihn

Für einen Matcha Latte verrühren Sie 3 bis 4 g Pulver mit wenig Wasser bei rund 80 °C, kein kochendes Wasser. Schlagen Sie mit dem Bambusbesen im Zickzack auf, bis keine Klümpchen mehr da sind, und gießen Sie warme oder kalte Milch oder Pflanzendrink dazu.

In der Küche passt er in Cookies, Kuchen, Mousse, Eis, Energy Balls und Smoothies. Er löst sich gut auf und färbt Teig und Cremes kräftig grün. Nach dem Öffnen bewahren Sie ihn gut verschlossen im Kühlschrank bei etwa 5 °C auf, geschützt vor Licht und Sauerstoff. So behält er Farbe und Aroma 3 bis 4 Monate.

Koffein und Vorsicht

Der Gourmet Matcha enthält von Natur aus Koffein. Die Marke nennt keinen Wert. Stiftung Warentest maß im April 2026 bei anderen Matchas 15,5 und 20 mg pro Gramm, ein Latte mit 3 bis 4 g läge damit bei etwa 45 bis 80 mg. Die Verbraucherzentrale rät vorsorglich zu höchstens 3 g Matcha am Tag, ein großzügiger Latte liegt also schon darüber.

Für Kinder, Schwangere und Stillende ist Matcha nicht empfohlen. Wenn Sie regelmäßig Medikamente einnehmen, fragen Sie vorher Ihre Ärztin, Ihren Arzt oder Ihre Apotheke.

Preis pro Latte und Alternativen

Im offiziellen deutschen Shop kostet der Gourmet Matcha 74,90 € für 200 g, mit dem Code LMC 63,67 €. Das sind 0,37 € pro Gramm oder rund 1,12 bis 1,50 € pro Latte, mit Code etwa 0,96 bis 1,27 €. Eine Probe mit 5 g kostet 5 €, außerdem gibt es ein Abo mit Rabatt.

Günstiger sind Bio-Matchas aus der Drogerie: Die Empfehlungen der Stiftung Warentest (April 2026) kosteten 8,95 € für 30 g (dmBio) und 8,99 € für 50 g (Vilgain). Der Gourmet Matcha punktet dagegen mit frischer Vermahlung und dokumentierter Herkunft. Nach Deutschland ist die Lieferung ab 69 € kostenlos, darunter kostet sie 4 € oder 9 €. Erhältlich ist er nur online.

Unsere Einschätzung zum Gourmet Matcha

Der Gourmet Matcha ist die vernünftigste Art, Matcha Botanicals kennenzulernen, wenn Sie vor allem Latte trinken oder backen. Frische, Transparenz und ein großzügiges Format sprechen für ihn, ebenso die Geld-zurück-Garantie bei bitterem Matcha. Weniger ideal: 200 g sind für einen ersten Versuch viel, ein Bio-Siegel fehlt, und ein unabhängiger Test liegt nicht vor.

Unser Tipp: erst die Probe mit 5 g, dann den Beutel mit dem Rabattcode LMC. Alles zur Marke lesen Sie in unseren Matcha Botanicals Erfahrungen, weitere Marken in der Kategorie Matcha.

Matcha ist ein Lebensmittel und ersetzt weder eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung noch ärztlichen Rat. Wegen des Koffeingehalts nicht für Kinder, Schwangere und Stillende empfohlen.