Natürliches Pandanpulver - Maison Pandan

Natürliches Pandanpulver: Was ist das?

Das Natürliche Pandanpulver von Maison Pandan besteht aus getrockneten, fein gemahlenen Blättern der Pflanze Pandanus amaryllifolius. In Südostasien aromatisiert Pandan seit Generationen Desserts und Getränke; wegen seines Aromas wird es oft „grüne Vanille“ genannt. Hinter dem Produkt steht eine junge französische Marke aus Paris, die nur Pandan verkauft.

Das Pulver schmeckt mild nach Vanille, Mandel und Kokos, mit einer frischen grünen Note und ohne Bitterkeit. Es enthält weder Koffein noch Teein und eignet sich damit für alle, die einen grünen Latte ohne Muntermacher suchen.

Zutaten und Nährwerte

Die Zutatenliste hat einen Eintrag: Pandanblattpulver. Keine Füllstoffe, keine Farbstoffe, keine Aromen, kein Zuckerzusatz; das Pulver ist vegan. Die grüne Farbe stammt aus dem Chlorophyll der Blätter.

Laut Nährwerttabelle im deutschen Shop enthalten 100 g:

• 345 kcal und 71 g Kohlenhydrate, davon 30 g Zucker aus dem Blatt
• 17 g Ballaststoffe, 4 g Eiweiß, 1,1 g Fett

Bei 2 g pro Tasse sind das rund 7 kcal und 0,6 g Zucker.

Herkunft und Qualitätskontrolle

Die Blätter stammen laut Marke von einem festen Partnerproduzenten, werden ohne Pestizide angebaut, schonend getrocknet und gemahlen. Abgefüllt und verschickt wird aus Frankreich. Nach Angaben der Marke prüft das Labor Eurofins jede Charge auf Pestizide und Schwermetalle. Das genaue Ernteland nennt die Marke nicht, und ein EU-Bio-Siegel weist der deutsche Shop nicht aus.

Verwendung: Pandan Latte, Kuchen und Sirup

Für einen Pandan Latte beschreibt die Marke drei Schritte:

• Einen gestrichenen Teelöffel (ca. 2 g) in etwas Wasser mit 70 bis 80 °C geben.
• Rund 20 Sekunden mit Besen oder Milchaufschäumer aufschlagen.
• Mit warmer oder kalter Milch auffüllen, gern pflanzlich.

Für Kuchen und Chiffon Cakes genügen 1 bis 2 % des Mehlgewichts. Auch Pandansirup für Cocktails lässt sich damit selbst machen. Bewahren Sie den Beutel trocken, kühl, lichtgeschützt und luftdicht auf.

Preis und Versand nach Deutschland

Im deutschen Shop kostet die 100-g-Packung 19,90 €, 200 g kosten 40 €, 500 g 97 € und 1 kg 171 € (Stand: 29.10.2026). Mit dem Code LMCORP sinkt die 100-g-Packung auf 17,91 €. Pro Tasse zahlen Sie je nach Dosis rund 0,40 € (2 g) bis 0,66 € (3 g).

Bestellt wird nur online im deutschen Shop von Maison Pandan. Der Standardversand aus Frankreich kostet 8 €, für ungeöffnete Produkte gilt das Widerrufsrecht von 14 Tagen.

Pandanpulver oder Matcha?

Beide Pulver färben einen Latte grün, damit enden die Gemeinsamkeiten. Matcha enthält Koffein und schmeckt pflanzlich bis bitter. Pandan ist koffeinfrei und schmeckt mild nach Vanille und Mandel. Wer am Nachmittag oder Abend einen grünen Latte möchte, ist mit Pandan besser bedient; wer die anregende Wirkung von Koffein sucht, bleibt bei Matcha.

Für wen eignet sich das Pandanpulver?

Für alle, die eine koffeinfreie Alternative zu Matcha suchen oder Kuchen und Getränke natürlich grün färben und aromatisieren möchten. Eine gesundheitliche Wirkung verspricht die Marke nicht, und das ist ehrlich. Zum Kennenlernen reicht die Probe für 3 € oder die 100-g-Packung; wer täglich einen Latte trinkt, nimmt besser 500 g. Mehr dazu in unseren Maison Pandan Erfahrungen, und mit dem Rabattcode LMCORP sparen Sie 10 % auf jede Größe.