Pure Matcha Zeremonie - PureTea

Pure Matcha Zeremonie: was Sie bekommen

Der Pure Matcha Zeremonie ist der Matcha der Pariser Teemarke PureTea. Im Beutel stecken 50 g fein gemahlener japanischer Grüntee in der Qualitätsstufe Hisui, die laut Marke für ein ausgewogenes Verhältnis von Geschmack und Qualität steht. Er schmeckt mild, mit Umami und sehr wenig Bitterkeit.

Der Matcha eignet sich für alle, die echten Grüntee mögen und ihn klassisch aufschlagen oder als Matcha Latte trinken möchten. Er enthält von Natur aus Koffein und L-Theanin. Matcha ist ein Lebensmittel; Wirkversprechen machen wir bewusst nicht.

Zutaten und Nährwerte

Die Zutatenliste ist kurz: 100 % Matcha-Pulver in Zeremonie-Qualität. Zucker, Aroma, Konservierungsmittel oder Farbstoff kommen nicht dazu. Da Sie das ganze Teeblatt trinken, enthält Matcha neben Koffein auch Chlorophyll und Catechine wie EGCG.

Nährwerte laut Marke, für 100 ml Getränk aus 3 g Pulver auf 200 ml Wasser: 10 kJ bzw. 2 kcal, 0,4 g Eiweiß, weniger als 0,1 g Fett und Kohlenhydrate. Das Pulver ist vegan.

Herkunft und Herstellung

Laut Marke stammt der Matcha aus bekannten Anbauregionen Japans wie Uji, Nishio und Kagoshima. Die Teesträucher werden vor der Ernte drei bis vier Wochen beschattet, dadurch bilden die Blätter mehr Chlorophyll und Aminosäuren. Verwendet werden junge Blätter der ersten Ernte (Tencha).

Nach der Ernte werden die Blätter gedämpft, getrocknet und langsam zwischen Granit-Mühlsteinen gemahlen. Laut Marke wird ohne chemisch-synthetische Pestizide und Düngemittel angebaut. Eine genaue Anbauregion pro Charge oder eine Laboranalyse veröffentlicht PureTea nicht.

Zubereitung: Usucha und Matcha Latte

Sieben Sie 1 bis 1,5 g Pulver pro 100 ml in eine Schale. Für einen klassischen Usucha nennt die Marke 2 g auf 60 ml Wasser mit 70 °C, nie kochend. Schlagen Sie den Tee mit einem Chasen etwa 20 Sekunden in M-förmigen Bewegungen auf, bis feiner Schaum entsteht.

Für einen Matcha Latte geben Sie etwa 150 ml warmen Pflanzendrink oder Milch dazu. Der Matcha schmeckt auch als Eistee oder im Gebäck.

Koffein und Nebenwirkungen

Matcha enthält Koffein; eine Menge pro Portion nennt PureTea nicht. Die EFSA hält für gesunde Erwachsene bis 400 mg Koffein am Tag für unbedenklich, für Schwangere und Stillende bis 200 mg. Rechnen Sie Matcha zu Kaffee und Tee dazu und trinken Sie ihn eher in der ersten Tageshälfte. Für Kinder ist er nicht gedacht. Wenn Sie Medikamente einnehmen, schwanger sind oder stillen, fragen Sie Ihre Ärztin, Ihren Arzt oder Ihre Apotheke.

Preis pro Tasse und Bezugsquelle

Im deutschen Shop kostet der 50-g-Beutel 22,50 €, mit dem Code LMC 20,25 €. Bei 2 g pro Schale sind das 25 Portionen zu je 0,90 €, mit Code 0,81 €. Größere Formate: 43,00 € für 100 g und 83,80 € für 200 g. Günstiger im eigenen Sortiment ist der Gaïa Matcha für 18,10 €.

Erhältlich ist der Matcha nur online im offiziellen Shop. Er wird aus Frankreich verschickt; nach Berlin nannte der Warenkorb einen Chronopost-Paketshop für 3,90 €.

Unsere Meinung zum Pure Matcha Zeremonie

Der Pure Matcha Zeremonie überzeugt uns mit mildem Geschmack, kräftiger Farbe und einer klaren Zutatenliste. Für Einsteiger ist er zugänglich, Kenner wünschen sich eine genaue Herkunft und eine Chargenanalyse. Pro Gramm kostet er weniger als die Hälfte des Zeremonie-Matchas von Matcha Botanicals (42 € für 40 g). Alle Marken im Vergleich finden Sie in unserer Kategorie Matcha, mehr zur Marke in unseren PureTea Erfahrungen.