JARMINO®

JARMINO: Wer steckt hinter der Marke?

JARMINO ist eine deutsche Marke für Knochenbrühe und Kollagen vom Rind, gegründet 2015. Betreiber des Shops ist laut Impressum die Jarfood GmbH in Grünwald bei München (Amtsgericht München, HRB 220245), Geschäftsführer sind Dr. Sebastian Unterhuber und Benedikt Gundel. Wer in Deutschland Knochenbrühe kaufen möchte, stößt schnell auf das Konzentrat im Glas, mit dem die Marke angefangen hat.

Laut Website haben bereits über 100.000 Kundinnen und Kunden bei JARMINO bestellt. Bei Trusted Shops kommt die Marke auf 4,64 von 5 Sternen bei 1.968 Bewertungen (Stand: 29. Oktober 2026).

Woher die Rohstoffe kommen

Die Knochen stammen laut Marke von 12 Bio-Höfen in Bayern und Tirol. Die Rinder stehen je nach Wetter bis zu 300 Tage im Jahr auf der Weide und fressen Gras, nach Angaben der Marke ohne Impfungen. JARMINO nennt das Prinzip „Nose to Tail“: Knochen, sonst oft ein Nebenprodukt, werden zu Lebensmitteln verarbeitet.

Hergestellt wird in Deutschland nach GMP, ISO 9001 und HACCP. Die Marke veröffentlicht die Analysezertifikate eines externen Labors:

• Prüfung durch die AGROLAB LUFA GmbH in Kiel, im März 2026 am Bio Kollagen
• Untersucht werden unter anderem Schwermetalle, Tierarzneimittel, Pestizide und Keime
• Histamin laut Analyse unter 10 mg/kg

Das Sortiment im deutschen Shop

Auf jarmino.de gibt es vier Produktfamilien:

• Knochenbrühen-Konzentrat im Glas: Rind 220 g für 29,99 € und 440 g für 49,99 €, Huhn 200 g und 410 g zu denselben Preisen, Rind salzreduziert 440 g für 54,99 €
• Trinkfertige Brühen: Rind, Huhn, Kalb, Fisch und Gemüse, 6 Flaschen zu 350 ml für 34,99 €
• Kollagenpulver: Bio Kollagen 300 g für 39,99 €, Beauty und Immun Kollagen je 450 g für 34,99 €, Shape Kollagen 500 g für 29,99 €
• Fastenkuren und Riegel: Fastenkur über 3 Tage für 94,49 €, über 5 Tage für 157,46 €, Kollagenriegel ab 2,69 €

Mehrere Pulver tragen die Bezeichnung HYDROLYZED+: eine Mischung aus langkettigen Kollagenproteinen und kurzkettigen Hydrolysaten unter 2 kDa, mit den Kollagentypen 1, 2 und 3.

Die zwei wichtigsten Produkte

Knochenbrühen-Konzentrat Rind

Drei Zutaten: Bio-Rinderknochen (70 %), Wasser und Steinsalz. Pro 100 g liefert das Konzentrat laut Marke 46 g Eiweiß und 37 g Kollagen. Ein Teelöffel (10 g) in einer Tasse heißem Wasser ergibt eine Brühe; die Marke empfiehlt 1 bis 3 Portionen am Tag. Das 440-g-Glas reicht für 44 Portionen, also rund 1,14 € pro Tasse. Achten Sie auf den Salzgehalt: 14 g pro 100 g, das sind 1,4 g pro Portion.

Bio Kollagen

Getrocknete Knochenbrühe als Pulver, aus einer einzigen Zutat. Die Bio-Knochen werden 20 Stunden gekocht, die Brühe wird danach getrocknet, ohne Enzyme und Zusatzstoffe. Eine Portion (10 g) enthält 8 g Kollagen und 9,4 g Eiweiß. Die 300-g-Dose kostet 39,99 €, das sind 1,33 € pro Tag. Laut Marke ist es das weltweit erste Kollagen in Bio-Qualität.

Das Beauty Kollagen ist dagegen enzymatisch hydrolysiert: geschmacksneutral und besser löslich, aber ohne Bio-Siegel.

Für wen passt JARMINO?

JARMINO richtet sich an Menschen, die Eiweiß und Kollagen lieber über Lebensmittel aufnehmen als über Kapseln. Das Konzentrat ersetzt die selbst gekochte Knochenbrühe, die viele Stunden auf dem Herd braucht. Das Bio Kollagen lässt sich in Kaffee, Tee, Joghurt oder Suppe einrühren. Wer vegetarisch oder vegan lebt, findet hier nichts: Alle Kollagenprodukte stammen vom Rind oder Huhn.

Anwendung im Alltag

Konzentrat und Pulver lösen sich in heißer Flüssigkeit, ein Löffel (10 g) ergibt eine Portion. Für das Konzentrat empfiehlt die Marke 1 bis 3 Portionen am Tag.

• 10 g in 200 bis 300 ml heißem Wasser lösen, mit oder ohne Gewürze
• In Kaffee, Joghurt, Müsli oder Smoothies einrühren
• Als Basis für Suppen, Soßen und Eintöpfe verwenden

Wie seriös ist JARMINO?

Der Rahmen ist solide: vollständiges Impressum mit Handelsregister, Kundenservice per E-Mail an [email protected] und per Telefon, Herstellung in Deutschland und öffentlich einsehbare Laborberichte. Ein Test der Stiftung Warentest oder von Öko-Test zu Produkten von JARMINO liegt uns nicht vor.

Für Kollagen selbst gibt es in der EU keine zugelassene Gesundheitsangabe. Zugelassen sind Angaben zum Eiweiß, etwa: Eiweiß trägt zur Erhaltung von Muskelmasse bei.

Bestellen aus Deutschland

JARMINO verkauft nur online. Der Versand mit DHL dauert 1 bis 2 Werktage und kostet 4,90 €, ab 60 € ist er kostenlos. Bezahlen können Sie unter anderem mit PayPal, Kreditkarte, Klarna, Apple Pay und Google Pay. Es gilt das gesetzliche Widerrufsrecht von 14 Tagen; leicht verderbliche Ware ist davon ausgenommen. Mit dem JARMINO Rabattcode LMC sparen Sie 10 %.

Kurz zusammengefasst

JARMINO ist eine bayerische Marke mit nachvollziehbarer Herkunft, kurzen Zutatenlisten und veröffentlichten Analysen. Wie sich das Bio Kollagen im Alltag schlägt, lesen Sie in unseren JARMINO Erfahrungen. Weitere Marken finden Sie in unserer Übersicht zu Kollagen. Alle Produkte finden Sie im Shop von JARMINO.